A szódavíz (másként
szikvíz, a köznyelvben szóda is), nyomás alatt lévő szénsavas ital.
Szikvíznek
(szódavíznek) csak olyan terméket szabad nevezni, amely szifonfejes palackba,
vagy szifonfejes felvezető szárral ellátott szikvizes ballonba van töltve. A szódavíz nagy nyomáson
(4-6 atmoszféra) szén-dioxiddal telített ivóvíz, amelynek Magyarországon való
gyártását Jedlik Ányos dolgozta ki. Kezdetben a szódavizet szikvízgyártó
kisiparosok állították elő és üvegpalackokban árulták. A 20. század második
felében megjelentek a fémből készült palackok (szifonok), amelyekben a
szén-dioxidot és a nyomást a rászerelhető patron tartalma adja. A rászerelés
során a patronból nyomás alatt átáramlik a szén-dioxid és összekeveredik a vízzel.
A 20. század végén a szikvízgyártó
kisiparosok átálltak a műanyag palackban tárolható szódavíz árusítására. A szódavíz kitűnő szomjoltó és
fröccs adalék. A 2000-es években jelentősége csökken az ásványvizek elterjedése
miatt. Összetevők: tisztított ivóvíz,
CO2 tartalom kb.: 7,2 g/liter (ez az érték változhat).
Forrás: Wikipédia
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése